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休日ランチでの出現率の高い焼きそば。なんとなく普通にできあがりますが、袋に書いてある通り 麺を入れて水を入れて蒸し焼きにしちゃったらせっか...
金曜日よりも、木曜日の夕ごはん作りの方がツラいと感じるのはわたしだけ? 1食で主菜・副菜・汁物……と作るような献立では、たくさんの食材が出...
鏡開きは終わってしまいましたが、おしるこ食べ忘れた人必見!(わたしか。) ナッツのコクとシナモンのスパイスが調和した新感覚のおしるこです。...
今週は4日しかないからあっという間でしたねー。待ちに待った休日……、も主婦は休みなしです。楽ちんレシピで少しぐらい休みましょう♪ 新刊発売...
息子も2歳4ヶ月 になりました。「離乳食(幼児食)なんてあっという間に過ぎるよー」って言われていたけど、本当に気をつけることも少なくなり作...
栄養士の仕事のひとつ…「栄養価計算」 自分のたてたレシピや献立だったらよいですが他人のたてたレシピを栄養価計算する時に実際に使用した「重量...
色鮮やかな雑穀ごはん。 この色の素となる「黒米」や「赤米」これらの栄養価って、今まで成分表にのっていなかったのですが昨年末に発表された 食...
ブログやレシピサイトへの投稿でたくさんのアクセスやコメントをいただくのも嬉しいですがそろそろ「ボランティア」から脱却して雑誌や書籍、メーカ...
あっという間に休日です。 平日は忙しくてゆっくりできなくても、今日はゆっくりティータイム♪ 話題のタルゴナコーヒーにアーモンドミルクで チ...
毎日ごはん作るのも限界…!ですよね。 (今回ご紹介する「下味調理」「下味冷凍」) 「真希さんは、料理得意だから私たちの気持ちなんて結局わか...
ワーママにとって、毎日おうちごはんってハードルが高いですよね。ミールキットは手軽で嬉しいけど、コストアップにもなるので控えたいなんて方もい...
白菜や大根は使い切るのが大変で、レシピサイトで検索しちゃうことも多いのではないでしょうか?目新しいメニューもいいけれど、基本のレシピをいく...
著書累計31万部!!超人気家政婦・makoの時短ダイエットレシピです♪ すごワザ家政婦makoのラクうまダイエットレシピ おしらせ 新刊 ...
夏を名残惜しんだ夕食が続くわが家。とうもろこし、えだまめ…まもなく終わりかなぁ。 新刊予約販売スタートしました 女子栄養大学の疲れをとるも...
昨日、NHK総合 毎週月曜~金曜 午前11時05分(一部地域)ひるまえほっと に出演させていただきました。 冷蔵庫に、数回使ったっきりで持...
管理栄養士・・・というと「お菓子食べない」というイメージがあるようですが、お腹がすいた時は適量いただきます。せっかく食べるなら、心も体も満...
だんだんと暖かくなってきて、春らしさを感じます。土日のブランチなどに、春野菜を使ったニョッキなどはいかがでしょうか。 ニョッキなんて作った...
ポタージュっておいしいけど・・・ミキサー使うのがとっても面倒で手が出ない。そんな方にぴったりのズボラレシピです! 家族が喜ぶごはんレシピ ...
真希さんって、バレンタインに作る方ですか?・・・と昨日質問を受けました。 うーん。。昔は友チョコ、義理チョコあげたかな。夫には付き合ったと...
ちょっと苦味が美味しい菜の花。春が旬の野菜ですが、年末から店頭に並び始めています。 前はもう少し遅かったかなと思うのですが・・・そう感じて...