かじきのゆかりパン粉焼き

作り方

1. 1.

   かじきまぐろに下味をする。
   (A)パン粉とゆかりをまぜておく。
   

2. 2.

   かじきまぐろを、小麦粉、溶いたたまご、(A)ゆかりパン粉の順につける。
   

3. 3.

   天板にクッキングシートをひき、(2)のかじきまぐろを並べて、上からオリーブオイルをかける。
   180℃に熱したオーブンで8分、裏返して7分焼く。
   

4. 4.

   お皿に盛りつけ、刻んだフリルレタスとレモンを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

ゆかりは、青海苔やハーブ、ごまなどでも代替OK!
バジルとにんにくのすりおろしを加えてパン粉にすり込めば、洋風アレンジにもなります。

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• (ID: r727846)
• 2014/03/21 UP!

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