サラダちらし寿司 レシピ

サラダちらし寿司
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柴田真希さん
柴田真希さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

冷蔵庫にいつもある「お漬物」を使ったレシピです。

材料

  1. えび　小10匹
  2. きゅうり　1/4本（25ｇ）
  3. たくあん　20ｇ
  4. 赤パプリカ　20ｇ
  5. 白ごま　小さじ1
  6. 雑穀ごはん　2杯（300ｇ）
  7. （A)酢　大さじ1
  8. 砂糖　小さじ1
  9. 塩　小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    きゅうりは半月切りにし、塩でもむ。5分位したら水洗いし、よく絞る。

  2. 2.

    たくあんは粗めのみじん切りに、赤パプリカも5mm角くらいに切る。

  3. 3.

    えびを茹でる。（A）を混ぜておく。

  4. 4.

    炊き上がったごはんに、（A）をかけてしゃり切りする。具材を混ぜ込み、器に盛り付けえびを飾る。

ワンポイントアドバイス

ポン酢やドレッシングでもOK！

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  • (ID: r1044056)
  • 2016/04/18 UP!

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