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豚肉の味噌だれ蒸し焼き レシピ

豚肉の味噌だれ蒸し焼き
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tonさん
tonさん
  •     その他
  •    普段の食卓
自分好みの味に仕上がりました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

沖縄のご飯の素である油味噌。
それの豚肉と味噌の量を逆転させて
ご飯と美味しく食べられるように工夫してみました。
新米の美味しい季節☆
ごはんがすすむおかずになること間違いなしです。

材料

  1. 豚肉ロース　２枚
  2. 黒コショウ　適宜
  3. 白みそ　大さじ１
  4. ねりごま　小さじ１
  5. しょうゆ　小さじ１
  6. 砂糖　大さじ１/２
  7. すりおろし生姜　小さじ１/２
  8. にんにくすりおろ　小さじ１/２

作り方

  1. 1.

    フライパンに大さじ１の油をひき、黒コショウをふった豚肉を置き蓋をして蒸しながら焼く

  2. 2.

    白みそ、練りごま、しょうゆ、砂糖、すりおろし生姜、にんにくすりおろしを混ぜる

  3. 3.

    ①の豚肉を8割がた焼いたら②のたれを塗り再度蓋をしながら焼く

ワンポイントアドバイス

タレをつけるのが早すぎると焦げやすくなります。

記事のURL：http://ameblo.jp/toncook/

  • (ID: r666136)
  • 2013/10/30 UP!

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