炙りはんぺんのとろみ饂飩

作り方

1. 1.

   土鍋に水と煮干しを入れ、煮たてます。ハンペンを一口大に切り、フライパンで焼き目をつけます。
   

2. 2.

   人参、椎茸、小松菜を程良い大きさに切り、鍋に入れ、酒、味醂、醤油を加え一煮たちさせ、ハンペンとうどんを加えます。
   

3. 3.

   材料に火が通ったところで分量がいの塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

材料はあまり煮すぎないようにしてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/sekihin-hibi/page-10.html#main

• (ID: r7226)
• 2010/03/12 UP!

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