ほっこり花豆煮 レシピ

ほっこり花豆煮
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

地元の花豆を煮ました。甘み控えめで優しい味に仕上げました。

材料

  1. ☆花豆　300㌘
  2. ☆重曹　小さじ1
  3. ☆水　1500cc
  4. 砂糖　300㌘
  5. 醤油　60cc
  6. みりん　200cc
  7. 水　300cc

作り方

  1. 1.

    花豆を洗い、☆の材料を鍋にいれ火にかける。

  2. 2.

    沸騰したら、キッチンペーパーなどで落とし蓋をし、弱火で90分煮る。

  3. 3.

    ②の煮汁をすて、その他の材料をいれ、火にかける。

  4. 4.

    沸騰したら、落とし蓋をし、弱火で60分煮たら出来上がり♪♪

ワンポイントアドバイス

豆はもどさないで使います。

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  • (ID: r896388)
  • 2015/04/24 UP!

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