スナップエンドウのポタージュに小豆島のオリーブオイル

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油売りエマさん
油売りエマさん
スナップエンドウやグリーンピースできれいな色のポタージュはいかがですか？玉ねぎをこめ油で透明になるまで炒めて、筋を取ったスナップエンドウと、じゃがいもを少し加えひたひたの水を入れ柔らかくなるまで煮ます...
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