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シェリーに合うペーストとタパス

シェリーに合うペーストとタパス
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油売りエマさん
油売りエマさん
ちょっと癖のあるものがコクのあるシェリーにあったりしますね。このペーストは…。人参とサラミ！柔らかく茹でた人参と生サラミ、風味付けに生のフェンネルを少々。たっぷりのオリーブオイルと塩を加え滑らかにする...
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