チーズケーキのようなブルーベリーマフィン
料理紹介
いつものヨーグルトマフィンがシーズニングミックスでレアチーズケーキみたいに!
爽やかだけどしっかりコクのある美味しいマフィンができました。
材料
- 薄力粉(ドルチェ) 250g
- ベーキングパウダー 5g
- 砂糖 125g
- 卵 1個
- サラダ油 60g
- ヨーグルト 250g
- トラさんのレアチーズみたいなヨーグルト 21g(1袋)
- ブルーベリー 適量
- ブルーベリーシナモンシュガー 適量
作り方
- 1.
粉類は合わせてふるっておく。
- 2.
ヨーグルトにレアチーズみたいなヨーグルトを加えて混ぜる。卵・砂糖を混ぜサラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3.
2に粉を加えて混ぜ合わせたらマフィン型に入れブルーベリーをトッピングし、ブルベリーシナモンシュガーをふりかける。
- 4.
180℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり
ワンポイントアドバイス
自家製酵母で作りましたが、レシピはベーキングパウダーで手軽に作れる用にしました。
いろんなフルーツでアレンジして楽しんでください
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- (ID: r1052835)
- 2016/04/19 UP!