濃厚本格的チョコレートムース

作り方

1. 1.

   鍋に細かくした板チョコと牛乳と生クリーム100ccを入れ弱火にかけ、チョコを溶かす。
   

2. 2.

   ①に、水で戻したゼラチンを入れよく溶かす。
   

3. 3.

   残りの生クリーム100ccに砂糖を入れ、七分立てに泡立て、②に少しづつ混ぜていく。
   

4. 4.

   容器に入れて冷蔵庫へ。
   固まったら、粉砂糖やフローズンストロベリーなどでトッピング。
   

ワンポイントアドバイス

泡立てた生クリームを混ぜる時はチョコレートを少し冷ましてから。あまり熱すぎないように。

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• (ID: r1144491)
• 2017/01/23 UP!

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