ごぼうを ささがきにして水に浸け、あくを抜いてから水を切る
厚揚げを縦2つに切って、7mm程度の厚さに切る
お好みの牛肉の部位を食べやすい大きさに切る
ごぼう、牛肉、厚揚を ごま油で炒め、ごぼうに火が通ったら オイスターソースで味を調え、糸唐辛子、小ネギをトッピングして出来上がりで~す♪\(*^o^*)/♪
オイスターソースの量は お好みで調整して下さいね♪
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