アップルシナモンロール

作り方

1. 1.

   ボウルにホットケーキミックスと牛乳を加え、
   ゴムベラできるように混ぜながらさっくりと混ぜる。
   ここに、包丁で小さく刻んでおいたバターを加え、
   さらにゴムベラで全体になじむようにさっくりと混ぜる。
   

2. 2.

   1を手でこねながら1かたまりにして2等分する。
   1個ずつラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。
   

3. 3.

   Aのバターを室温に戻し、
   シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせておく。
   

4. 4.

   Bのリンゴは皮をむいてヘタをとり、
   くし切りにした後薄くスライスして砂糖、
   水と一緒に鍋に入れて弱火で煮る。
   リンゴがしんなりして、水気がなくなるまで煮込む。
   焦げないように注意
   

5. 5.

   2の生地を冷蔵庫から取り出し、
   ラップから取り出す。
   大きなラップを二つ折りにしてその間に生地を置き、
   幅12cm、長さ25cm程度になるようラップの上から麺棒でのばす。
   もう1つの生地も同様にのばす。
   

6. 6.

   3の半量を生地に塗り、4の半量を満遍なく散らしたら、
   生地をクルクルと巻いていく。
   短い辺(12cmのほう)から25cm分巻いていく感じ。
   これを5等分に切り、もう1枚の生地も同様に。
   

7. 7.

   天板にオーブンシートを敷き、6を並べる。
   180度にあたためておいたオーブンに天板を入れ、
   下段で18分焼いたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

手順6では、まき終わりの部分は指で押さえてしっかり止めておくのがコツ。

記事のURL：http://ameblo.jp/orangecooking/entry-11520985163.html

• (ID: r598073)
• 2013/05/26 UP!

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