生鮭を ひと口サイズに切って塩こしょうで下味を付け、小麦粉をまぶし、小さなムニエルを作る。
ゆでたブロッコリー、きゅうり、水菜、房なりトマトを同じ位の大きさに切り、冷ましておいた鮭のムニエルと和えれば出来上がり♪
野菜は冷蔵庫の中にあるもの何でもOKです♪
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