野菜たっぷり★煮物★ レシピ

野菜たっぷり★煮物★
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

煮物は、日頃取れない野菜がたっぷり取れますよね(＾∀＾)

材料

  1. 里芋　5コ
  2. 大根　1/2
  3. 人参　1/2
  4. ゴボウ　1/2
  5. 料理酒　大さじ1
  6. みりん　大さじ1
  7. 醤油　大さじ1
  8. ダシ醤油　大さじ2
  9. 砂糖　小さじ1

作り方

  1. 1.

    里芋、大根、人参、ゴボウを食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に野菜を入れて、野菜が少し出る位の水を入れて煮る。

  3. 3.

    灰汁を取り、野菜に火が通ったら、料理酒、みりん、醤油、ダシ醤油、砂糖を入れて煮る。

    味が染みたら出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

ゴボウは10分位水につけて置くと灰汁が少し取れます★

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  • (ID: r838050)
  • 2014/12/03 UP!

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