野菜たっぷり★煮物★by ★まぁちゃん★さん

【料理紹介】

煮物は、日頃取れない野菜がたっぷり取れますよね(＾∀＾)

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
里芋 5コ
大根 1/2
人参 1/2
ゴボウ 1/2
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
ダシ醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1

【作り方】

  1. 里芋、大根、人参、ゴボウを食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に野菜を入れて、野菜が少し出る位の水を入れて煮る。
  3. 灰汁を取り、野菜に火が通ったら、料理酒、みりん、醤油、ダシ醤油、砂糖を入れて煮る。

    味が染みたら出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

ゴボウは10分位水につけて置くと灰汁が少し取れます★