刺激に香る和スパイシーパスタ★

作り方

1. 1.

   パスタを固めに茹でます。
   

2. 2.

   ミョウガ・大葉は千切り青ネギはきざんで塩をまぶしゴマ油を絡めて冷蔵庫に置きます。
   

3. 3.

   軽く熱したオリーブオイルにみじん切りしたにんにく・鷹の爪・桜えびを入れ香りが立てば酒・白だしを加えアルコールを飛ばします。パスタの茹で汁少量を入れパスタをよく絡めます。
   

4. 4.

   パスタを皿に盛りちりめん山椒をふりかけ、薬味を盛り付け完成です。
   

ワンポイントアドバイス

パスタはなるべく固めに仕上げて下さい。
シャキシャキした薬味と絡めて食べると美味しいです。

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• (ID: r809298)
• 2014/09/29 UP!

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