マヨネーズ不使用 クリームチーズでポテトサラダ レシピ

マヨネーズ不使用 クリームチーズでポテトサラダ
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Carl's Barさん
Carl's Barさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

定番のポテトサラダを、マヨネーズではなくクリームチーズで作ってみました。
いつもより、あっさりとしていて、さわやかな風味に仕上がりました。

材料

  1. 新じゃが 2個
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 1/3本
  4. クリームチーズ 60g
  5. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1.

    新じゃがは、圧力鍋で5分蒸し、皮をむいてつぶし、塩、胡椒で味付けする。

  2. 2.

    きゅうりと人参はそれぞれ薄切りにして塩揉みする。

  3. 3.

    ①の粗熱が取れたら、②とクリームチーズ60gを入れて和え、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    器に盛って黒胡椒を振る。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを圧力鍋で蒸すとほくほくしておいしいです。

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  • (ID: r232289)
  • 2011/04/29 UP!

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