マヨネーズ不使用　クリームチーズでポテトサラダ

作り方

1. 1.

   新じゃがは、圧力鍋で5分蒸し、皮をむいてつぶし、塩、胡椒で味付けする。
   

2. 2.

   きゅうりと人参はそれぞれ薄切りにして塩揉みする。
   

3. 3.

   ①の粗熱が取れたら、②とクリームチーズ60gを入れて和え、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
   

4. 4.

   器に盛って黒胡椒を振る。
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを圧力鍋で蒸すとほくほくしておいしいです。

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• 2011/04/29 UP!

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