マヨネーズ不使用 クリームチーズでポテトサラダ
料理紹介
定番のポテトサラダを、マヨネーズではなくクリームチーズで作ってみました。
いつもより、あっさりとしていて、さわやかな風味に仕上がりました。
材料
- 新じゃが 2個
- きゅうり 1本
- 人参 1/3本
- クリームチーズ 60g
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 1.
新じゃがは、圧力鍋で5分蒸し、皮をむいてつぶし、塩、胡椒で味付けする。
- 2.
きゅうりと人参はそれぞれ薄切りにして塩揉みする。
- 3.
①の粗熱が取れたら、②とクリームチーズ60gを入れて和え、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 4.
器に盛って黒胡椒を振る。
ワンポイントアドバイス
じゃがいもを圧力鍋で蒸すとほくほくしておいしいです。
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- このレシピは【美味安心】安心安全が一番!「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第4弾【クリームチーズ】を100名さまにモニタープレゼント! に投稿されました!
- (ID: r232289)
- 2011/04/29 UP!