塩あんかけ野菜

作り方

1. 1.

   白菜・ニンジンに
   あら塩をこさじ１/２ふりかけて
   深めのフライパンでフタして
   ７～８分蒸し焼きに
   

2. 2.

   湯で戻したきくらげを加える
   数分間炒める
   

3. 3.

   水溶き片栗粉+あら塩+昆布だし
   野菜をあんかけにする
   

4. 4.

   仕上げにカニカマをトッピング
   塩あんにからめて
   イタダキマス
   

ワンポイントアドバイス

蒸し野菜の塩加減
コレで野菜の旨みが引き出されます。

記事のURL：

• (ID: r331454)
• 2011/11/23 UP!

他の野菜のレシピ（299,719件）

• 新玉ねぎやカラフル野菜で酢豚...
• 旬の春野菜ごろごろ♪新じゃが...
• ♡新じゃがとベーコンの甘辛バ...
• ♡重ねて放置！ほったらかしチ...
• ♡ほうれん草とゆで卵の和風サ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > あんこのレシピ・作り方（18,530）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 昆布・とろろ昆布のレシピ・作り方（41,582）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > きくらげのレシピ・作り方（3,376）
• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（31,522）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,015）