プルーンのコンポート レシピ

プルーンのコンポート
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山脇りこさん
山脇りこさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

皮ごとつくって、シロップもおいしい鉄分たっぷりコンポート

材料

  1. プルーン（生）　小３０個くらい
  2. 氷砂糖　カップ１
  3. 白ワイン　カップ３

作り方

  1. 1.

    プルーンは洗ってヘタをとり、熱湯に３０秒くらいつけて、ワックスをとる。

  2. 2.

    鍋に、プルーン（皮ごと）、氷砂糖、ワインを入れて、1時間くらい弱火で煮る。

  3. 3.

    シロップは別にして、ドリンクにしてもおいしい。

ワンポイントアドバイス

あえてワインを多目です。温めてホットプルーンワインに。

記事のURL：http://ameblo.jp/marukinsyokudo/entry-10361857173.html

  • (ID: r4226)
  • 2009/10/16 UP!

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