お米よりも早くできる！エビとホタテのパスタパエリア

作り方

1. 1.

   （下準備）
   
   ニンニク、タマネギはみじん切りする。
   
   エビは長いヒゲと背わたを取る。
   
   ほうれん草はあくぬきしておく。
   

2. 2.

   冷たい状態のフライパンにニンニクとオリーブオイル（分量外）をいれ、弱火できつね色になるまで炒めて香りを出す。
   タマネギを加え、中火できつね色になるまで炒める。
   

3. 3.

   パスタを入れて油となじませたら、サフランスープをいれてひと煮立ちさせて塩で味を調える。
   

4. 4.

   パスタをならしたら、エビとホタテとほうれん草を乗せ、ふたをしてパスタの湯で時間に準じた時間弱火にかける。
   

5. 5.

   ふたをはずして中火にかけ、余分な水分を飛ばして完成。
   

ワンポイントアドバイス

パスタで作るとお米で作るよりは早く作れます。ちょっと時短になりますね。

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• (ID: r861134)
• 2015/01/28 UP!

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