桃のムース

作り方

1. 1.

   大さじ３の水に粉ゼラチンを振り入れしっとりさせる。
   

2. 2.

   桃は皮を剥き、種を取りフォークで潰す。砂糖（３０ｇ）を加え混ぜる。フープロやミルサーにかけてもＯＫ。
   

3. 3.

   牛乳に砂糖を入れ火にかけ、砂糖（８０ｇ）を溶かしたら火を止める。①を入れて混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ④を冷ます。時間がない時は、別のボウルに氷、水を入れ④のボウルを冷ます。
   

5. 5.

   潰した桃（２）と冷めた（４）を混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   生クリームを６分たてトロリとするくらいに泡立てる。
   

7. 7.

   （５）に（６）の生クリームを入れ良く混ぜ合わせる。
   

8. 8.

   （７）を好みの容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
   

ワンポイントアドバイス

桃の形が少し残ったくらいが美味しいので、フォークで潰したくらいが程よい加減になりますよ♪
この分量だととっても甘いムースになります。桃の糖度で砂糖を調整してみてくださいね♪

記事のURL：

• (ID: r786959)
• 2014/08/05 UP!

他の桃のレシピ（9,161件）

• 桃とミニトマトのマリネ
• 桃とスパイスでフルーツブラン...
• 桃缶で作るジャムと、春の課題...
• 父の日＆母の日に♪お花の桃チ...
• オーブントースターで焼く！桃...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > 桃のレシピ・作り方（7,041）
• お菓子のレシピ・作り方 > 冷たいお菓子のレシピ・作り方 > ムース・ババロアのレシピ・作り方（5,991）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（85,553）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,055）
• 果物のレシピ・作り方 > いちごのレシピ・作り方（25,810）