冷やしておいしい　夏の焼き菓子

作り方

1. 1.

   ボウルに卵と砂糖を入れて、全体が軽く泡立つくらいまでよく混ぜます。
   

2. 2.

   ①のボウルにサラダ油、牛乳を加えてよく混ぜます。
   

3. 3.

   Aをふるい入れ、泡だて器で粉気が見えなくなるまでざっと混ぜます。
   ※混ぜすぎると生地が固くなるのでざっとで大丈夫です。
   

4. 4.

   クッキングシートを敷いた型に③の生地を流してオーブンで焼きます。
   （１８０℃で５分）
   

5. 5.

   生地が少し固まったら、コンポートをランダムに落とし、さらに焼きます。
   （１８０℃で１５分）
   

6. 6.

   竹串をさして、生地がついてこなければ焼き上がりです。
   型から出して粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やします。
   

ワンポイントアドバイス

生地を少し焼いてからコンポートを入れることで、下に沈まずに焼き上がります。
11×14の角形で焼きました。
調理時間に冷やす時間は含まれていませんのでご注意ください。

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• (ID: r1051603)
• 2016/04/19 UP!

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