アボカドとエリンギの低炭水化物チーズリゾット

作り方

1. 1.

   ①　アボカドは皮を剥いてタネを取って粗くマッシュしレモン汁を絞っておく。
   ②　エリンギ、たまねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。
   ③　フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ火にかける。
   ④　ニンニクの香がしていたら、たまねぎ＆エリンギを炒める。途中塩コショウしてしっかり味付けする。
   ⑤　④がしんなりしてきたら冷や飯→チキンスープ＆白ワインを入れご飯をほぐしながら水分を飛ばして行きます。
   ⑥　フライパンの底をなぞって、線が引けるくらいになったらアボカドを入れ良く混ぜ合わせ、最後にアジアーゴチーズを入れさらに混ぜ合わせ火を止めます。余熱でチーズがとけたら完成です。
   ⑦　お皿に盛りつけて、パルメザンチーズをたっぷりかけてお召し上がりください。
   

ワンポイントアドバイス

がっつりメインディッシュとしていただく場合でしたら2人分、付け合せとしてなら4人分くらい取れる感じの量です。

記事のURL：http://hellokitchen.dtiblog.com/blog-entry-724.html

• (ID: r123964)
• 2010/08/17 UP!

他のチーズのレシピ（158,644件）

• ♡衣付けラクラク！ささみのチ...
• ♡チーズちくわの磯辺焼き♡【...
• 【レシピ】チーズ感アップ♪ほ...
• お気に入りのクラフトビールと...
• ♡チーズとろ〜り！ジャーマン...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > アボカドのレシピ・作り方（23,468）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,950）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > エリンギのレシピ・作り方（13,432）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,901）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,532）