ズボラ女の簡単ぶり照り レシピ

ズボラ女の簡単ぶり照り
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ENAさん
ENAさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

お魚を最近食べてなかったので
旦那も大好きなぶり照りを作りました
本格的ではありませんが、フライパンで短時間でできて簡単！
時間のない時もすぐにできちゃいます(^_^)

材料

  1. ぶり切り身　2切れ
  2. 醤油　大さじ4
  3. みりん　大さじ4
  4. 酒　大さじ4
  5. 砂糖　大さじ3
  6. 生姜チューブ　お好み
  7. サラダ油　適量

作り方

  1. 1.

    調味料をすべて混ぜておく。生姜チューブは無くても○。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を引き、両面に綺麗な焼き色がつくまで魚を焼く。
    焼き色がついたら蓋をして中火で2分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3.

    よく混ぜた調味料をフライパンに入れ、全体に調味料をかけながら弱火で10分弱煮込むと調味料にとろみが出てくるので
    頃合いを見て盛りつけて完成＼(^o^)／

ワンポイントアドバイス

とっても簡単です(^○^)
えのき、ししとう、小松菜など
付け合せを残った汁で炒めると美味しい♪

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  • (ID: r773939)
  • 2014/07/04 UP!

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