抹茶（お薄）　　裏千家の薄茶点前 レシピ

抹茶（お薄）　　裏千家の薄茶点前
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豊田 亜紀子さん
豊田 亜紀子さん
  •     子ども
  •    普段の食卓
最近、中学生になる娘が茶道に興味を持ち、家で抹茶をたてて飲むようになりました。抹茶はビタミンＣが豊富です。風邪予防の他、美容にも良いのです。
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

茶道の流派である『裏千家』のお作法で家庭でお抹茶を楽しみましょう！和菓子を食べる時などに一緒に飲むとビタミンＣを摂取できますよ！美肌効果も！？

材料

  1. 抹茶　茶杓に２杯
  2. ８０度の湯　６０ｍｌ程度

作り方

  1. 1.

    茶杓を使って、抹茶茶碗に抹茶を静かに投入します。

  2. 2.

    湯を少し高い位置から注ぎ、茶筅を使って『川』の字を書くようにしてシャカシャカと手早く混ぜていきます。

  3. 3.

    茶筅で『の』の字を書いて静かに茶筅を引き抜きます。
    ※お薄（うす）をいただく時は、３口で飲み干します。

ワンポイントアドバイス

茶筅（ちゃせん）を使用した後は、水で洗い流してから逆さまに置いて乾かせば良いです。
普通のお茶屋さんに茶碗・茶筅・茶杓・抹茶が売っています。

記事のURL：http://ameblo.jp/nanchatte-celebjuku/entry-12074548708.html

  • (ID: r956949)
  • 2015/09/19 UP!

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