小松菜の茎と大豆のオイスターソース炒め

作り方

1. 1.

   小松菜を葉と茎の部分に切り分けます。
   茎の部分だけを使用しますので、葉の部分は
   お味噌汁など別途使用して下さい。
   

2. 2.

   小松菜の茎は１㎝幅に切って水でよく洗って
   土を落としてザルにあげ、水切りしておきます。
   大豆の水煮はザルで水気を切ります。
   ベーコンは、１㎝四方の正方形にカットします。
   にんにくはみじん切りにします。
   

3. 3.

   フライパンを熱してごま油を敷き、にんにくと
   ベーコンを投入してよく炒めます。
   

4. 4.

   ３に２の小松菜の茎を入れてしんなりするまでよく炒めて下さい。
   

5. 5.

   小松菜がしんなりしてきたら、塩・こしょうを
   してから酒を加えてよく混ぜます。
   

6. 6.

   次に大豆の水煮を加えてさらに炒めます。
   

7. 7.

   オイスターソースとみりんを加えて汁気が
   なくなるまで炒めたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

汁気がなくなるまで、しっかり炒めること。

記事のURL：http://ameblo.jp/nanchatte-celebjuku/entry-11958963101.html

• (ID: r836645)
• 2014/11/30 UP!

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