サクサク卵ドーナッツ レシピ

サクサク卵ドーナッツ
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マイティさん
マイティさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

クッキーのようなサクサクしたドーナッツです。

材料

  1. 無塩バター　30g
  2. ★砂糖　60g
  3. ★蜂蜜　大さじ1
  4. ★卵　1個
  5. ★バニラエッセンス　少量
  6. ★薄力粉　200g
  7. ★ベーキングパウダー　小さじ1
  8. 揚げ油　適量
  9. シュガーパウダー　好みで

作り方

  1. 1.

    ボウルに室温に戻した無塩バターを入れて白っぽくなるまでかき混ぜ、★印の材料を加えさっくりと混ぜる。

  2. 2.

    ①を手でこねてひとまとめにし、冷蔵庫で30分休ませる。

  3. 3.

    打ち粉を敷き7mm厚さに伸ばしドーナツ型でくり抜く。160度の低温で裏返しながら、きつね色に揚げる。

ワンポイントアドバイス

160度の低温でじっくりと揚げ、よーく油をきってください。あとは好みでシュガーパウダー、チョコをかけてお召し上がりください。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/39802aa75c9290369195f2d36e413cf6

  • (ID: r8456)
  • 2010/04/23 UP!

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