色々野菜のカレーチャーハン レシピ

色々野菜のカレーチャーハン
この記事をお気に入りに追加する 59 おいしそう! 14
マイティさん
マイティさん
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

冷蔵庫整理に!使いかけの野菜などを全部刻んで挽肉と一緒に炒めてチャーハンにしました。

材料

  1. ごはん 4杯
  2. 余り野菜(玉葱、茄子、人参、茹でたブロッコリーの軸など) 適量
  3. 豚挽肉 150g
  4. カレールー 甘口1個
  5. 塩、こしょう 各少量
  6. ウスターソース、ケチャップ、醤油 各小さじ1~2
  7.  3個
  8. 牛乳 大さじ3
  9. マーガリン 大さじ1
  10. 刻み葱 適量

作り方

  1. 1.

    余り野菜はみじん切りにする。(冷蔵庫にある野菜でそうぞ。)

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、豚挽肉を加えて炒め、肉の色が変わったら1を加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    野菜がしんなりしたら、刻んだカレールー、塩、こしょう、ウスターソース、ケチャップ、醤油を加え、少し濃いめに調味する。

  4. 4.

    ご飯を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。別のフライパンを熱し、マーガリンを溶かし、卵液を流し入れたら、手早く円を描くようにかき混ぜ、半熟卵を作る。

  6. 6.

    器に4を盛り付け、5をのせ刻み葱を散らす。

ワンポイントアドバイス

記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2012/11/index_4.html

  • (ID: r575881)
  • 2013/04/07 UP!

他の野菜のレシピ(852,346件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑色々野菜のカレーチャーハン | レシピブログTOP