初夏の定番♪ズッキーニとなすのラタトゥイユ

作り方

1. 1.

   なすとズッキーニは食べ易い大きさにカットし、なすは水にさらす
   ニンニクはみじん切りにする
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを弱火で炒めてから、なすとズッキーニを入れて炒める
   

3. 3.

   少しズッキーニとなすがしんなりしたら、◎の材料を入れてフタをして弱火で煮て、汁気がなくなってズッキーニとなすが少しクタクタになったら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

野菜は乱切りよりも輪切りか半月切りに薄くカットした方が火通りが早いのでクッキングの時間短縮が出来ます!!

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• (ID: r1136465)
• 2016/12/25 UP!

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