種の準備1
ボウルに豚挽肉、タマネギのみじん切り、パルメザンチーズ、塩、カイエンペッパー、ホワイトペッパー、パン粉、卵、を入れます。
種の準備2
粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせてます。
種を詰める
赤ピーマンは半分に切り種を取り除いてから内側に強力粉を薄くふるっておきます。2の種をしっかりと詰め、少し盛った状態にしてから、パン粉をトッピングします。
焼く
250度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。ピーマンの淵が少し焦げ、パン粉が色づいたら完成。
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