アランチーニカレー レシピ

アランチーニカレー
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
Higucciniさん
Higucciniさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

イタリアのライスコロッケ「アランチーニ」をレトルトのパスタソースを使って簡単に作ってみる。
本格パスタソースの「青の洞窟　カルボナーラソース」を作使って、クリーミーで濃厚なリゾットを作り、中にモッツァレラチーズを詰めて揚げちゃいました。外はさっくり、中はホクホクでトロ～リ。
さらに今回はカレーと合わせてアランチーニカレーに。

材料

  1. お米　1合
  2. レトルトパスタソース　1つ（カルボナーラ）
  3. モッツァレラチーズ　60g
  4. 小麦粉　適量
  5. 卵　1個
  6. パン粉（細かいもの）　適量
  7. サラダ油　適量
  8. カレー（手を抜いてレトルトを使用）　適宜

作り方

  1. 1.

    炊きたてのご飯にパスタソースを混ぜ、お手軽リゾットを作り、少し冷まします。

  2. 2.

    リゾットを４等分にし、モッツァレラチーズを詰め、円錐もしくは球体に整形します。

  3. 3.

    整形したリゾットに小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。

  4. 4.

    １７０度の油で良い色に揚げます。

  5. 5.

    お皿に温めたカレーを盛り、真ん中に揚がったアランチーニを置いて完成。

ワンポイントアドバイス

リゾットのソースはトマトソースでもクリームソースでもなんでもオッケー。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/higuccini/2012/07/post-11.html

  • (ID: r615883)
  • 2013/07/10 UP!

他のソースのレシピ（157,246件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑アランチーニカレー | レシピブログTOP