カブとスモークドオイスターの薄焼きピザ

作り方

1. 1.

   強力粉と薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかける。
   

2. 2.

   1に水、オリーブオイル、塩を加え、まとめるように混ぜ、粉っぽさがなくなったら、表面が滑らかになるまで捏ねる。
   

3. 3.

   2の生地を丸め、ラップをして常温で休ませる。
   

4. 4.

   3の生地に打ち粉をし、のし棒を使って薄くのばす。
   

5. 5.

   カブは茎を2cm残し茎と葉を落とす。カブは皮をむき縦8等分に切る。葉と茎は細かく刻んで塩をふり少しおき、水気を絞る。
   

6. 6.

   4の表面にピザ用チーズとカブの葉と茎を散りばめ、カブと牡蠣の燻製をのせ、オリーブオ イルをまわしかける。
   

7. 7.

   230°Cに予熱したオーブンで10分ほど焼く。仕上げに 黒こしょうをふる。
   

ワンポイントアドバイス

様々な種類かある「おつまみ缶詰」は味か濃くヒサのトッヒンクとして活躍するのて、お好きなものを常備しておくと便利てす。

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• (ID: r1043500)
• 2016/04/18 UP!

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