ミートボールのスパゲッティ レシピ

ミートボールのスパゲッティ
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Higucciniさん
Higucciniさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

我が家で人気のパスタメニュー。映画「カリオストロの城」で ルパンと次元が食べてた山盛りのスパゲティです。取り合いになるほどオイシイです。

材料

  1. スパゲッティ　200g
  2. 豚挽肉　300g
  3. 玉葱　1/4
  4. 強力粉　適量
  5. 塩、コショウ　適量
  6. タイム、オレガノ　少々
  7. ニンニク　１片
  8. オリーブオイル　適量
  9. ホールトマト　400g
  10. バルサミコ　大さじ2
  11. イタリアンパセリ　適量
  12. 粉チーズ　お好みで

作り方

  1. 1.

    ミートボールの具材を混ぜ合わせる。ゴルフボールよりちょっと小さいサイズに小分けする。

  2. 2.

    小分けしたミートボールをラグビーボールのカタチに整え、強力粉をまとわせる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを多めに入れ温める。ミートボールを入れ、表面が少し焦げるまでしっかり揚げ焼く。

  4. 4.

    鍋にトマトソースの材料を入れ煮込む。焼けたミートボールを入れ、味が馴染むように弱火で煮込む。

  5. 5.

    スパゲッティを茹でる。

  6. 6.

    湯であがったスパゲッティをソースとからめ、お皿に盛り、その上にミートボールをのせ、イタリアンパセリを散らす。

  7. 7.

    お好みで粉チーズなどもトッピングしていただきまーす。

ワンポイントアドバイス

ミートボールはコショウをしっかり効かせ、表面を少し焦げ目にしっかり焼いておくことで、肉々しく美味しくパンチが増します。

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  • (ID: r1043316)
  • 2016/04/18 UP!

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