爽やかマンゴープリン レシピ

爽やかマンゴープリン
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bluebirdさん
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  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:4人分

料理紹介

夏にぴったり♪濃厚だけどさっぱり後味のマンゴープリンです(^^)

材料

  1. マンゴーコンポート 250g
  2. 100%オレンジジュース 100g
  3. ゼラチン+水 5g+45cc
  4. 牛乳 100cc
  5. 生クリーム 100g
  6. 砂糖 20g
  7. 卵黄 1個

作り方

  1. 1.

    ゼラチンはふやかしておく。マンゴーとオレンジジュースはミキサーにかけておく。

  2. 2.

    生クリームと牛乳を合わせて火にかけ,沸騰直前で火をとめ,ゼラチンと砂糖を入れて混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに卵黄を入れ,2を少しずつ入れて混ぜる。1も加えて混ぜ,容器に流して冷やす。

  4. 4.

    上からコンポートをのせて完成♪

ワンポイントアドバイス

混ぜるだけで簡単に完成します。

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  • (ID: r1052651)
  • 2016/04/19 UP!

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