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豚ヒレ肉のカレーピカタ レシピ

豚ヒレ肉のカレーピカタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

平日の忙しい時間でも簡単に作れて子供も喜び、さらに栄養もしっかりとれるメニューです。卵液にマヨネーズと牛乳を入れてふんわり仕上げます！

材料

  1. 豚ヒレ肉塊　1 本（約 450ｇ）
  2. 塩コショウ　少々
  3. 薄力粉　適量
  4. A卵　2個
  5. Aマヨネーズ　大さじ1
  6. Aカレーパウダー　小さじ2
  7. A牛乳　大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって置いておく。

  2. 2.

    その間にAをボウルに入れしっかりと混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ①に薄力粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4.

    薄く油を引いたフライパンを温め、お知らせマークの色が変わったら、③のヒレ肉を軽く手で叩いて平たくし、②の卵液にくぐらせてフライパンに並べ弱火よりの中火で焼く。

  5. 5.

    両面焼けたらお皿に盛りつけお好みでブラックペッパーをかけたりケチャップをつけて完成。

ワンポイントアドバイス

・薄力粉をまぶすのが薄いとお肉から卵が剥がれやすくなるので、薄力粉はしっかり目にまぶしてください。
・カレーパウダーは使うものによって調整が必要です。また、カレーパウダーが無い場合はカレールゥを削って
代用可能です。
・卵液が残った場合は、二度づけして焼いてください。

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  • (ID: r1536188)
  • 2021/04/14 UP!

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にょもっちさん

にょもっちさん  2021/05/12 UP!
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