にんにくごま酢ダレde糸こんチャプチェ

作り方

1. 1.

   白滝：ゆでて臭みを取っておき、食べやすい大きさに切る。
   にんじん、ごぼう：せん切り。
   ごぼう：食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   にんにくごま酢ダレとコチュジャンを混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   フライパンを熱し、水気を切った1の白滝をちりちりいうまで乾煎りする。
   

4. 4.

   白滝の水分がとんだら3にごま油を加え、1のにんじん、ごぼう、インゲンを炒め、ややしんなりしたら2のたれを加える。
   

5. 5.

   5の水分がとんだら完成。
   

6. 6.

   春雨で作る場合は、4でたれを加えずに水分を飛ばし、最後に2の器に4を入れて混ぜ合わせるだけ。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで牛肉100gを加えたり、白滝を春雨（30g）に変更してもOK。
にんにくごま酢ダレ(ID: r783023)

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• (ID: r784934)
• 2014/07/30 UP!

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