レッドルビー

作り方

1. 1.

   くわいを1/４等分に切る。食紅を水に溶き、くわいを浸して色を付ける。
   

2. 2.

   鍋に水、グラニュー糖、ココナッツミルクを入れて火にかけ、塩を入れて冷ましておく。
   

3. 3.

   １）のくわいの水を切り、タピオカスターチを塗す。たっぷりの湯で茹で、冷水に取る。
   

4. 4.

   器に２）のココナッツミルクを入れ、３）のくわいを入れる。
   

ワンポイントアドバイス

くわいにしっかり色を付けると仕上がりがキレイです。

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• (ID: r1045484)
• 2016/04/18 UP!

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