なんちゃって抹茶風羊羹

作り方

1. 1.

   小鍋に材料を全て入れたら弱火にかけながら木べらで混ぜ、少しとろみが出てきたら鍋を少し浮かせながら更に混ぜ続ける。
   

2. 2.

   混ぜ続けると透明になるので、その後２分程ある程度粘りが出るまで混ぜる。
   

3. 3.

   水で濡らしたタッパーなどの容器に３を入れ、表面を水で濡らした手で表面をならす。
   

4. 4.

   粗熱が取れたら氷水につけ、しっかり固まるまで冷やす。
   

5. 5.

   冷えたら容器から取り出し、濡らした包丁で食べやすい大きさに切ったら完成♪
   

ワンポイントアドバイス

冷やすのは冷蔵庫でも構いませんが、冷やしすぎると固くなり食感が悪くなります。

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/20852250/

• (ID: r621708)
• 2013/07/27 UP!

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