お豆腐と海老とブロッコリーのふんわり炒め

作り方

1. 1.

   海老は背わたを取り、酒、片栗粉を振っておく。ブロッコリーは茹でておく。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたら海老を炒め、塩こしょうを振る。
   

3. 3.

   少し大きめに切った豆腐を入れ、崩さないように軽く炒めたら、水、中華スープのもと、酒（小さじ２）、塩、こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を少し入れる。
   

4. 4.

   お皿に盛ってから、ブロッコリーを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは一緒に煮ないで、先に茹でておいてから、あとで盛りつけた方が色が鮮やかできれいですよ。

記事のURL：

• (ID: r777866)
• 2014/07/12 UP!

他の海老のレシピ（36,122件）

• 【レシピ】パリッととろーり♬...
• 【レシピ】簡単やみつき♬海老...
• 手軽にハマる旬の味♪そら豆ク...
• はんぺんとカニカマで絶品【海...
• むき海老と春キャベツのコンソ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（52,027）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（110,680）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（77,228）
• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（31,375）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,015）