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牛角のグリーンペッパー煮込み
2010/07/25 UP!
(ID:b10114299)
暑くて火を使う料理をしていないとその反動でか、思いっきり冬チックなものが食べたくなり、今日は時間もあったし、煮込み料理しました。グリーンペ...
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大盛り・ボンゴレビアンコ
2010/07/20 UP!
(ID:b10097611)
スーパーで大ぶりのアサリ発見!(いつもは結構小粒が多い)しかも新鮮!久しくあさり食べてないなぁと思い、即購入!ボンゴレ、日本ではよく作って...
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夏の味方メニュー2「プロシュート エ メローネ」
2010/07/17 UP!
(ID:b10088037)
こちらも夏の定番 「生ハムとメロン」日本ではなかなか高価ですが、こちらではこの手の甘ーいメロンが一個150-200円程度で手に入るのと、何...
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夏の味方メニュー1「ブレザオラ」
2010/07/15 UP!
(ID:b10080859)
連日38度・・・・・。暑すぎてたいへん。さすがに食欲なくなります。日本だとするするっとそうめんやそばが夏の強い味方ですが、イタリア人は夏に...
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ミョウガ順調に成長中!
2010/07/09 UP!
(ID:b10060619)
春に植えたミョウガちゃん、日陰なのにこんなに順調に伸びてきました!!!プランター向きではないのでかわいそうな気もしますが・・・様子を見て、...
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実は初めて作った・・・ちらしずし
2010/07/06 UP!
(ID:b10020124)
先日、我が家と同じ仲良し伊日カップルのBBQに呼ばれて、いつものごとく人数分のジェラートを手土産に持っていくつもりだったが(楽なので)、「...
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サーモン、タイ、スズキのパスタ
2010/07/06 UP!
(ID:b10020123)
昨日魚のマリネ用にサーモン、タイ、スズキの切り身を買ってあったのだが、急な夕食のお呼ばれで、そのまま冷蔵庫でお預け。で、暑い夏にさっぱり生...
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サルシッジャとトマトのフッジリ
2010/06/25 UP!
(ID:b2838663)
今日のパスタは我が家の定番サルシッジャ(生の大型ソーセージ・サラミの生の状態ですね)はそのまま焼いても美味しいし、ラグー(ミートソース)に入...
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ロールカルパッチョ
2010/06/22 UP!
(ID:b2829570)
あんまりおなかがすいていないけど、一杯やりたい時にこの一品。カルパッチョをおつまみ感覚でつまめて、さっぱりながらもボリュームあるので、夜中に...
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いちごのパンナコッタ
2010/05/17 UP!
(ID:b10020122)
今日の収穫は20個!!!大きさが不ぞろいだったので、カットしてパンナコッタで固めました。今日のパンナコッタの材料生クリーム 250ml牛乳...
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今年のイチゴ
2010/05/13 UP!
(ID:b2700986)
今年で6シーズン目のイチゴ可愛い花がどんどん咲き始め、豊作の予感!長雨と寒さが戻ってきて、せっかくの花たちも散ってしまい、実の成長もいつもよ...
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オレンジパウンドケーキ
2010/05/07 UP!
(ID:b2684047)
最近やっと美味しい基本形のパウンドケーキのレシピを見つけ、毎回均一に仕上がるようになったので、フレーバーバリエーションを開拓中、レシピブログ...
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ブロッコリーとアンチョビのパスタ
2010/05/06 UP!
(ID:b2679180)
今日は私の大好きなパスタオリーブ、ケッパー、トウガラシもたっぷり効かせ、元気が出てきそうな味の濃いパスタです。いつもの通り、たっぷりのお湯を...
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ミョウガが芽を出しました!
2010/04/27 UP!
(ID:b2655307)
うれしー!こちらで手に入らない日本の生薬味が恋しくて、友人におねだりしたら・・・四月の初旬に、みょうが、ふきのとう、タラの芽の根茎を送ってく...
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グリーンアスパラのリゾット
2010/04/20 UP!
(ID:b2634219)
パスクワを境に、朝晩は冷え込みますが、日中は春らしくポカポカ陽気になってくれたパルマ。この時期断然美味しいのがグリーンアスパラ。レストランの...
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フィノッキとオレンジのサラダ
2010/03/07 UP!
(ID:b2499073)
a href="http://blog-imgs-29.fc2.com/p/a/r/parcogogo/001_20100308031441...
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ファロのポルチーニリゾット風
2010/03/07 UP!
(ID:b2498512)
FARRO ファっロ スペルト小麦 ですね。栄養価が高く、風味、食感が大好きなので、我が家の人気食材です。普段はスープ、冷たくしてサラダ感覚...
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定番カルボナーラ
2010/02/22 UP!
(ID:b2459674)
今日のパスタ − カルボナーラ(2人分)パルミジャーノレッジャーノ摩り下ろしたもの 1カップ分(好みで増減してください)たまご 2個(全卵一...
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ポルチーニとパンチェッタのトルティリオーニ
2010/02/17 UP!
(ID:b2441373)
今日のパスタトルティリオーニ 歯ごたえしっかり、食べ応えのあるパスタです。強いソースと相性抜群。乾燥ポルチーニとパンチェッタのトマトソースで...
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我が家のPIZZA
2010/02/16 UP!
(ID:b2437129)
最近思った意外なことピザにうるさいイタリア人、でも、家でピザを作るのも結構好きみたい。もちろん、ホームオーブンとは比べ物にならない強い火力で...
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