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エリンギとレタスの照り焼き炒め エリンギとレタスの炒めものです エリンギは下味をつけてからレタスと炒め合わせているので、ホタテを食べている...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ブロッコリーのチーズじゃこチヂミ ブロッコリーを細かく刻んでまとめて焼きました 茹でるのもいいですが、焼きブロッコリーはうま味が凝縮して最...
人数:4人分
調理時間:5~15分
鶏むねの塩麹マヨ焼き 鶏むね肉を超やわらか焼きに仕上げました 焼いてから、炊飯器で低温調理したので、今までにないくらい超やわらかに仕上がり...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
カリフラワーの唐揚げ風 カリフラワーを1株使ったから揚げ風です カリフラワーは生でも食べられるので、面を変えながら焼いただけでちょうどよく...
人数:4人分
調理時間:5~15分
豚バラはエリンギのみぞれ煮 豚バラ肉とエリンギを大根おろしで炒め煮にしました 大根おろしの水分だけで煮たので水分は少なめですが、 その分、...
人数:2人分
調理時間:5~15分
きのことセロリと豆腐のサテトムスープ ハウス 楽園のサテトムを使ったスープを作りました サテトムは干しえびやレモングラスを加えたえびラー油...
人数:4人分
調理時間:5~15分
ひらひら大根とじゃこのみりん醤油炒め ピーラーで削った大根とちりめんじゃこを炒めました 味つけはみりんと醤油だけなのですが、これが美味しく...
人数:2人分
調理時間:5~15分
エリンギのにんにく唐揚げ焼き エリンギににんにくとめんつゆで下味をつけて、揚げ焼きにしました 揚げ焼きといっても大さじ1の油だから、揚げ焼...
人数:2人分
調理時間:5~15分
れんこんと豆腐のお焼き れんこんと豆腐を混ぜたおやきです れんこんはすりおろしのほか、みじん切りも入れて食感を残しています。 そのほかにも...
人数:4人分
調理時間:15~30分
カリフラワーのゆかりじゃこサラダ 茹でたカリフラワーにじゃことゆかりを加えて和えたサラダです マヨネーズと同量のヨーグルトを加えたで、さわ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
ちくわの唐揚げ風 ちくわに下味をつけて大さじ1の油で焼いた唐揚げ風です ちくわにはにんにくとめんつゆで下味をつけます。 にんにくの風味がた...
セロリの中華ピクルス 切ったセロリを中華ドレッシングで漬けました ポリ袋に全部入れたら、もんでしばらく置くだけ 味がしみて美味しいです 作...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
アスパラと金柑のにんにく塩炒め 家庭菜園で金柑が大量にとれたので、ソテーにしました アスパラとあわせ、にんにくと塩で炒めたら、 に合うおつ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
菊芋の甘醤油炒め 菊芋は見た目は生姜に似ていて、味は少しごぼうに似ているスーパーフードです イヌリン、ポリフェノール、ビタミン、酵素、ミネ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
レタスの中華風おひたし レタスをさっと湯がいてから中華ドレッシングをかけました レタスを湯がいたときの水分がある分、ドレッシングは濃いめに...
人数:3人分
調理時間:5~15分
ヤゲン軟骨のにんにく醤油漬け焼き 大好きなヤゲン軟骨に下味をつけてフライパンで焼きました 下味はにんにく+醤油+酒。 しっかりまぶしてもみ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
鶏ももとセロリのかぼす甘醤油炒め かしわ(鶏肉)をセロリと炒めました 西日本では「かしわ」がポピュラーですが、関東ではなじみがないかも。 ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
具だくさんたまご焼き 玉子焼き器で具だくさんのたまご焼きを作りました カリフラワー、椎茸、ちくわが入っていて、味付けは味噌+マヨです。 コ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
はんぺん豆腐のおかかマヨお焼き はんぺんと豆腐をつぶしてもんで焼きました はんぺんには塩分も入っているので、味付けのために加えたのは、かつ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
大根とちくわのマヨポン炒め 大根とちくわをポン酢+マヨネーズで炒めました 大根にポンマヨがしみしみで、ちくわとの食感の違いも楽しい 最後に...
人数:3人分
調理時間:5~15分