自家製いぶりがっこ レシピ

自家製いぶりがっこ
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花ぴーさん
花ぴーさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

ハマって作り続けた漬け物

材料

  1. 大根　1本
  2. 酒粕　適量
  3. 味噌　適量
  4. 麦茶（パック）　１
  5. 砂糖　大さじ１

作り方

  1. 1.

    大根を皮つきのまま縦割りにして天日で干す

  2. 2.

    水分が抜けてしなっとなってきたら取り入れる

  3. 3.

    水気をふき取って、燻製する

ワンポイントアドバイス

燻製は中華鍋とボウルで。チップの代わりに麦茶と砂糖を使う

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11820699407.html

  • (ID: r760198)
  • 2014/06/05 UP!

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