自家製いぶりがっこby 花ぴーさん

【料理紹介】

ハマって作り続けた漬け物

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
大根 1本
酒粕 適量
味噌 適量
麦茶（パック） １
砂糖 大さじ１

【作り方】

  1. 大根を皮つきのまま縦割りにして天日で干す
  2. 水分が抜けてしなっとなってきたら取り入れる
  3. 水気をふき取って、燻製する

【ワンポイントアドバイス】

燻製は中華鍋とボウルで。チップの代わりに麦茶と砂糖を使う