ごぼうの味噌漬け レシピ

ごぼうの味噌漬け
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花ぴーさん
花ぴーさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:2人分

料理紹介

数時間で味がしみる

材料

  1. ごぼう 1本
  2. 味噌 大さじ2
  3. みりん 大さじ1.5

作り方

  1. 1.

    ごぼうをさっとゆがく

  2. 2.

    味噌を煮切りみりんでのばして漬け床をつくる

  3. 3.

    1を2に数時間漬ける

ワンポイントアドバイス

ごぼうは長時間水につけないこと
(あくではなく、ポリフェノールが流れ出すので)

記事のURL:http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11820004680.html

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  • (ID: r750763)
  • 2014/05/15 UP!

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