超簡単one-pot(鍋1つ)♥20分でpenne primavera レシピ

超簡単one-pot(鍋1つ)♥20分でpenne primavera
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NYstylecafeさん
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食卓から春を感じられる、この時期ならではのとびきりごちそうメニューです
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

春野菜の恵みを丸ごと味わえる、とびきり贅沢な一品。素材の旨さ、シンプルな調理法が引立つレシピです。冷蔵庫で眠る野菜のお掃除にもぴったりですよ

材料

  1. アスパラガス　　2本
  2. ニンジン　　1本
  3. ブロッコリー　　1/8株
  4. ズッキーニ　　1/2本
  5. ねぎ　2本
  6. ミニトマト　　　6個
  7. にんにく　みじんぎり　1かけ
  8. バジルの葉　　3枚
  9. オリーブオイル　　大さじ2
  10. 白ワイン　　大さじ1
  11. 塩こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    パスタを時間通り茹でる。茹であがり3分前に
    ニンジン・ブロッコリー、ズッキーニを鍋に加える

  2. 2.

    パスタ鍋の水切りをし、再び火に戻す。
    オリーブオイル、にんにく、ねぎ、トマトも加える(1分程炒める)白ワインを入れ約1分炒める

  3. 3.

    最後に刻んだバジルの葉、塩こしょうで味を整え完成

ワンポイントアドバイス

火の通りを早めるため、小さく切りそろると時短になります

記事のURL：http://nytavern.exblog.jp/23725409/

  • (ID: r875221)
  • 2015/03/04 UP!

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