長芋の茶碗蒸し風さわやかぽん酢がけ

作り方

1. 1.

   にんじんは幅5mmほどの短冊切りにする。貝割れ大根は半分の長さに切る。長芋は皮をむいてすり下ろす。
   

2. 2.

   ボールに長芋、にんじん、貝割れ、桜エビ、白だしを入れて混ぜる。
   

3. 3.

   茶碗蒸しのように深めの器に入れ、蒸し器または鍋で７分蒸す。
   アツアツに、さっぱりぽん酢をかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

加熱しすぎると硬くなるので、加熱時間は長すぎないように注意しましょう。
長芋の白、にんじんと桜エビの赤、貝割れ大根の緑が色鮮やかです。

記事のURL：

• (ID: r257297)
• 2011/06/25 UP!

他の長芋のレシピ（13,374件）

• ほっくりやみつき♬長芋と生ハ...
• ただ和えるだけでめちゃ旨！こ...
• ♡レンジde6分♡豚肉と長芋...
• ♡こってり甘辛♡豚肉と長芋の...
• ♡トースターで！長芋のふわと...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 野菜のレシピ・作り方 > 長芋・山芋のレシピ・作り方（14,673）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,610）
• 卵のおかずのレシピ・作り方 > 茶碗蒸しのレシピ・作り方（3,470）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（50,820）