とん混ぜご飯 レシピ

とん混ぜご飯
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

まんま、おかずやおつまみとしても美味しいけど、
今日みたいに混ぜご飯にすると、量を控えることが出来るし、
手軽に食べられるし、いいですよ(^_-)-☆

材料

  1. ご飯　１合分
  2. 豚こま切れ肉　２００ｇ
  3. ごぼう　１本
  4. 生姜　２かけ
  5. ★Ａ　醤油　大さじ１
  6. ★Ａ　ハチミツ　大さじ１
  7. ★Ａ　酒　大さじ１
  8. ★Ｂ　水　３００ｃｃ
  9. ★Ｂ　めんつゆ　大さじ２
  10. ★Ｂ　醤油　大さじ１
  11. ★Ｂ　ハチミツ or 砂糖　大さじ１
  12. ★Ｂ　酒　大さじ１
  13. ★Ｂ　七味唐辛子　少々～
  14. ★Ｂ　山椒　少々

作り方

  1. 1.

    【下ごしらえ】
    豚肉は一口大に切り★Ａに漬けておきます。
    ごぼうをささがきにして水にさらしておきます。
    生姜は千切りにしておきます。

  2. 2.

    ★Ｂ＆ごぼう＆生姜をお鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして水分が半分以下になるまで煮ます。

  3. 3.

    ２に豚肉を汁ごと入れて煮ます。

  4. 4.

    水分が大体なくなったら、再度七味＆山椒を振り、味をみて醤油でととのえます。

  5. 5.

    ４をご飯に混ぜたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

混ぜご飯なので、少し濃い味に仕上げておくことがポイントです！
冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28958498.html

  • (ID: r260426)
  • 2011/07/02 UP!

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