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味噌ミルクカレースープ レシピ

味噌ミルクカレースープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

青森のＢ級グルメ「味噌カレー牛乳ラーメン」をヒントに作ってみました。
すご～～～く美味しく出来ました。

材料

  1. 鶏手羽先　４～６本
  2. 新じゃがいも（皮付き）　４個
  3. 人参（乱切り）　１本
  4. 玉ねぎ（くし型切り）　１個
  5. Ａ　水　３００ｃｃ
  6. Ａ　ガラ顆粒　小さじ２
  7. Ａ　かつを顆粒出汁　小さじ２
  8. Ａ　ガラムマサラ　小さじ２
  9. Ａ　コショウ　少々
  10. Ｂ　牛乳　３００ｃｃ
  11. Ｂ　味噌　大さじ１
  12. サラダ油　少々
  13. バター（炒める用）　５ｇ
  14. バター（後で入れる用）　５ｇ
  15. 塩　適宜

作り方

  1. 1.

    お鍋にサラダ油＆玉ねぎを入れて炒め、他の具材も入れて油が回るように炒め、バターも入れて更に炒めます。

  2. 2.

    Ａを入れて煮込みます。

  3. 3.

    具材が柔らかくなったらＢを入れて、沸騰しかけたら弱火にして５～１０分煮込み、仕上げにバターを入れて、塩で味をととのえたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

味を濃いめにしてご飯と一緒や、ラーメンや、パスタや、うどんを入れても！
お野菜も何でも入れちゃって下さいね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28251031.html

  • (ID: r217151)
  • 2011/03/15 UP!

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