中華◆トマト雑煮 レシピ

中華◆トマト雑煮
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

トマト＆セロリ入りのあっさり美味しいお雑煮です！

材料

  1. 餅　食べる分
  2. ★鶏手羽元　４～６本
  3. ★セロリ　１/２本
  4. ★長ネギ　１本
  5. ★大根　２～３ｃｍ分
  6. ★人参　１/４本
  7. ★椎茸　２枚
  8. プチトマト　４～６個
  9. セロリの葉　１本分
  10. ☆ガラスープ　８００ｃｃ
  11. ☆紹興酒　大さじ１
  12. ☆醤油　小さじ１/２
  13. ☆塩　適宜
  14. ☆コショウ　少々
  15. 豆板醤　薬味用

作り方

  1. 1.

    大根・人参は縁起いい輪切りに、他の野菜も食べやすく切っておきます。

  2. 2.

    プチトマトは湯むきしておきます。

  3. 3.

    お鍋に☆でスープを作り、★を入れて煮ます。

  4. 4.

    食べる直前に、２＆セロリの葉を入れt味を調えます。

  5. 5.

    餅を焼き器に盛り、４を注いで、お好みで豆板醤を入れて頂きます。

ワンポイントアドバイス

ガラ顆粒を使ってもOKです。
お野菜は何を足しても引いてもOKです。
初め、まんまで楽しんで、途中から豆板醤を入れると２度楽しめます。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27689093.html

  • (ID: r186526)
  • 2011/01/01 UP!

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