【じゃがいも】茹でるか蒸すかしてホクホクにします。
【玉ねぎ】1分~1分半チンします。
(カロリー気にしない人はバター少しのせてみてね!)
1をお鍋に入れて弱火にかけ、ザックリ潰しながら牛乳を少量ずつ入れながら まとめます。塩コショウもこの時に!
お好みの固さになったら火を止めて玉ねぎを混ぜます。
粗熱が取れたらキムチを混ぜます。
5を春巻きの皮で包んで、少量のサラダ油で焼くようにします。キツネ色になgたら出来上がり!
挽肉を炒めてタネに入れてもOK!
キムチの代わりに、ツナや、コーンなどでもいいですね。
じゃがいもだけでも!